是从牲骨中（牛骨、猪骨）或猪皮、牛皮提炼出的胶液，经过多道工序加工后粉碎成无臭、无味、淡黄色、半透明微带光泽的粉粒，易溶于水，能吸收5-10倍重量的冷水而膨胀软化。溶于热水，冷却后形成凝胶。不含任何有毒防腐剂或其他物质。它是国际市场上公认的环保型产品。作为主要原料被广泛应用于包装装订行业、粘合剂、乳化剂和化妆品等制作中。